RETORIKABANUA.ID, Balangan – Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Balangan mengadakan pelatihan wirausaha baru di Desa Buntu Karau, Kecamatan Juai, pada Selasa (19/11). Pelatihan ini mengajarkan pembuatan aneka olahan kue berbahan dasar labu dan diikuti oleh 10 peserta.
Kegiatan yang berlangsung selama tiga hari ini mengajarkan empat resep menu berbahan labu, yaitu stik labu, bingka labu, labu kukis dan donat labu. Para peserta antusias belajar dari dua instruktur profesional yang datang dari Provinsi Kalimantan Selatan. Mereka diajarkan mulai dari pemilihan bahan hingga cara pengolahan yang tepat agar produk yang dihasilkan berkualitas.
Kepala Bidang Perindustrian Kabupaten Balangan, Ida Rosiyanti, mengatakan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk memberdayakan ibu rumah tangga dan pelaku usaha kecil agar lebih kreatif dalam mengembangkan berbagai varian kue yang sesuai dengan tren.
“Pelatihan ini merupakan bagian dari pembinaan bagi pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) untuk meningkatkan kualitas usaha mereka. Kami berharap produk yang dihasilkan bisa bersaing di pasar lokal maupun global,” ujar Ida.
Salah satu peserta, Salasiah, merasa pelatihan ini sangat bermanfaat, terutama untuk ibu rumah tangga. Menurutnya, pelatihan ini memberikan pengetahuan baru dan cara untuk meningkatkan kualitas pengolahan kue.
“Dulu pengolahan kami kurang maksimal dan pemasaran juga belum menguntungkan. Tapi setelah pelatihan ini, kami mendapat ide-ide baru yang bisa meningkatkan penghasilan. Kami berharap pemerintah terus mendukung agar usaha kecil seperti kami bisa berkembang,” harap Salasiah. (ms)
Leave a comment