PARINGIN – Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Balangan Sri Huriyati Hadi membuka Lomba Cipta Menu Pangan Non Beras, Berbasis Sumber Daya Lokal Tingkat Kecamatan tahun 2021 Kamis (1/4) bertempat di Kantor Kecamatan Awayan Kabupaten Balangan.
Ketua TP-PKK Sri Huriyati menyampaikan, kita semua harus menyadari bahwa ada bahan pengganti beras untuk memenuhi kebutuhan kesehatan, contohnya labu, umbi-umbian, sagu, jagung dll. Jadi supaya masyarakat menyadari walaupun misalnya harga beras naik atau tidak, bisa memenuhi bahan pembandingnya yaitu bahan tersebut yang bisa memenuhi kesehatan untuk tubuh kita.
Ada 12 Desa dari Kecamatan Awayan yang mengikuti lomba, Kegiatan ini diselenggrakan guna meningkatkan penganekaragaman konsumsi pangan, dimana pola konsumsi masyarakat Balangan, konsumsi sumber pangan karbohidrat non beras masih sangat rendah. Masyarakat dinilai masih terpaku hanya pada satu jenis pangan sumber karbohidrat yakni beras.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Balangan Ir. Ansyarullah, menyampaikan potensi lokal yang ada ini ikut menambah konsumsi pangan masyarakat lebih terjamin, bergizi, seimbang, aman serta bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan bahan pangan lokal untuk dijadikan sajian menu keluarga yang beragam. Dan berharap kedepannya, semoga kegiatan ini akan ada ditiap kecamatan dan akan ada lomba cipta di tingkat kabupaten maupun provinsi selanjutnya. (MC Balangan/rey).
Leave a comment