RETORIKABANUA.ID, Rantau – Ketua TP PKK Kabupaten Tapin, Hj Faridah, mengajak masyarakat membudayakan konsumsi pangan lokal melalui pola makan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) sebagai upaya memperkuat ketahanan pangan keluarga sekaligus mencegah stunting.
Ajakan tersebut disampaikan saat membuka Penyuluhan B2SA yang digelar Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Tapin bekerja sama dengan TP PKK Kabupaten Tapin di Aula Sekretariat TP PKK, Selasa (30/6).
Kegiatan itu turut dihadiri Ketua Bidang I Pembinaan Karakter Keluarga TP PKK Tapin, Hj Elya Hartati, serta kader pangan desa dan kelurahan.
Hj Faridah mengatakan penganekaragaman konsumsi pangan merupakan salah satu pilar penting dalam mewujudkan ketahanan pangan masyarakat. Menurutnya, potensi pangan lokal yang melimpah di Kabupaten Tapin perlu dimanfaatkan secara optimal untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga.
“Tapin memiliki beragam potensi pangan lokal yang bernilai gizi tinggi. Jika dikelola dan diolah dengan baik, bukan hanya mampu memenuhi kebutuhan gizi keluarga, tetapi juga meningkatkan nilai tambah produk, mendukung perekonomian masyarakat, serta mengurangi ketergantungan terhadap jenis pangan tertentu,” ujarnya.
Ia menambahkan, kemampuan mengolah bahan pangan lokal menjadi berbagai hidangan yang menarik, lezat, bergizi dan disukai seluruh anggota keluarga juga perlu terus ditingkatkan.
Menurutnya, penerapan pola konsumsi B2SA menjadi langkah nyata dalam membangun keluarga yang sehat, aktif, produktif dan bergizi baik. Selain itu, pola makan tersebut juga berperan penting dalam mendukung percepatan penurunan angka stunting.
Hj Faridah mengapresiasi Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Tapin yang terus bersinergi dengan TP PKK dalam memberikan edukasi kepada masyarakat melalui penyuluhan B2SA.
“Saya berharap kerja sama ini terus berlanjut sehingga semakin banyak masyarakat yang memahami pentingnya mengonsumsi pangan lokal yang beragam, bergizi, seimbang dan aman,” katanya.
Ia juga mengajak seluruh kader pangan desa dan kelurahan mengikuti kegiatan dengan serius agar pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dapat diterapkan serta disebarluaskan kepada masyarakat di wilayah masing-masing.
“Kader pangan harus menjadi pelaku sekaligus penggerak dalam membudayakan konsumsi pangan lokal dan pola konsumsi B2SA. Dengan begitu manfaat kegiatan ini dapat dirasakan lebih luas oleh masyarakat Kabupaten Tapin,” pungkasnya. (ki)
