RETORIKABANUA.ID Balangan— Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan bekerja sama dengan TP-PKK Balangan menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten dengan tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045”. Kegiatan berlangsung di Ar-Raudah Resto dan Waterpark, Paringin, pada Rabu (3/12).
Plt Kepala DKP3 Balangan, Rizkianor Fauzi, menjelaskan lomba masak ini merupakan agenda rutin dinas sekaligus mendukung program nasional penurunan angka stunting. Menurutnya, DKP3 berperan aktif dalam pencegahan dan penanganan stunting melalui peningkatan konsumsi ikan.
“Dengan adanya kegiatan ini, kami berharap konsumsi ikan masyarakat Balangan meningkat melalui berbagai pilihan olahan, sehingga anak-anak semakin tertarik mengonsumsi ikan,” ujar Rizkianor. LMSI juga bertujuan mendorong diversifikasi dan hilirisasi produk perikanan, sekaligus memperkenalkan olahan ikan kreatif yang dapat menjadi kuliner khas daerah.
Sementara itu, Staf Ahli TP-PKK Kabupaten Balangan, Megawati Ulfah, yang membuka kegiatan, memberikan apresiasi dan berharap lomba ini mampu memunculkan kreasi masakan ikan inovatif. “Setiap ada lomba seperti ini, saya selalu berharap muncul kreasi masakan berbahan ikan yang ke depan bisa menjadi kuliner khas Balangan,” ujarnya.
Megawati menambahkan, sesuai tema, kegiatan ini diharapkan mampu menginspirasi menu-menu bervariasi yang dapat memenuhi kebutuhan protein bagi Generasi Emas Indonesia 2045.
Lomba ini diikuti oleh delapan TP-PKK kecamatan di Kabupaten Balangan, menandai partisipasi aktif seluruh wilayah dalam mempromosikan konsumsi ikan dan kreatifitas kuliner lokal. (ms)
