BANJARBARU – Tedy (34), bersama rekan-rekannya membuka usaha kedai kopi pertengahan Ramadhan 2022 lalu. Mereka memberi nama Exel Coffee.
Nama itu mereka berikan dengan filosofi dan harapan, menjadi wadah para penikmat kopi.
Kafe tersebut awalnya terinspirasi karena rasa kekeluargaan untuk saling belajar menjadi barista. Rupanya keterusan menjadi usaha.
Kedai Exel Coffee ini buka mulai pukul 15.00 sore sampai 12.00 malam di Jalan Garuda, Landasan Ulin, Banjarbaru.
Tedy bercerita, modal membangun kafe itu dari rekannya, sekitar Rp 40 juta. Ia kemudian banyak belajar dan konsultasi dengan barista-barista berpengalaman. Sebagian besar memang teman-temannya.
Bersaing di dunia kafe memang penuh tantangan. Banjarbaru kini sedang marak usaha kopi. Perlahan usahanya mulai menggeliat, sudah punya pelanggan setia.
“Menu andalan di kedai ini Exel Coffe Sweet. Harganya cuma Rp 18.000. Agak spesial karena rasa pahit yang pas dan aroma khas. Bahan kopi dari luar daerah, jenis Arabica, ” ungkapnya Kamis, (2/6).
Tedy punya obsesi. Kedai ini menjadi tempat nongkrong yang nyaman bagi penikmat kopi. Ia melengkapinya dengan fasilitas Wifi gratis. Lingkungannya pun tenang dan nyaman.
“Konsumen bagi kami adalah raja, sekaligus juri. Itulah penentu sukses atau tidaknya berbisnis kedai kopi,” pungkasnya. (jn)
Leave a comment